Giesser PrimeLine Santoku Ovaalihiottu, 18 cm

Japanilaismallinen leveäteräinen kokkiveitsi. Ovaalihiottu terä keventää leikkuuvastusta ja siivut irtoavat helposti terästä.

 Veitsen pituus: 30,5 cm, terä: 18 cm, terän leveys: 4,4 cm, paino: 142 g.

Japanilaismallinen leveäteräinen kokkiveitsi. Ovaalihiottu terä keventää leikkuuvastusta ja siivut irtoavat helposti terästä, koska ruoka-ainekseen suoraan kosketuksissa olevaa metallipintaa on vähemmän. Santoku on parhaimmillaan kaikenlaisessa silppuamisessa ja siivuttamisessa. Otteen luisumisen estävä kahva yhdistettynä terän korkeaan laatuun tekee primeline veitsestä ammattitason työvälineen. Terän kovuus on Rockwellin asteikolla C57. Terän teroituskulma on 20 astetta. Kahvan lämmön kestävyys on 120 astetta. Giesser myöntää kahvan kiinnitykselle elinikäisen takuun.

Terä on laadukasta kromi-molybdeeniterästä joka on kovetettu tyhjiökuumentamalla.