Arcos Kokkiveitsi, 17,5 cm

Pieni ja näpprä Arcos kokkiveitsi kohtalaisen leveällä terällä. Suosituin terä koko Arcos kokkiveitsistä.

Tilaa kaiverrus tästä

Veitsen pituus: 28,5 cm, terä: 17,5 cm, terän leveys: 4,4 cm, paino: 135 g

 Suosituin teräkoko Arcos kokkiveitsistä ja myös Chez Mariuksen suositus yleiskokkiveitsen kooksi.

Arcos veitset ovat loistavan hinta-laatusuhteen omaavia ammattitason työvälineitä. Vuodesta 1745   espanjalaisella veitsentaontaperinteellä Albaceten maakunnassa   valmistetut veitset ovat Nitrum- ruostumatonta terästä, jonka kovuus Rockwellin asteikolla on C56. Teräs valmistetaan myös Espanjassa.

Arcos veisten kahva on pitävää ja kosteuden kestävää polyoxymethylene-muovia (POM) ja sen niitit käyttöä kestävää ruostumatonta terästä. Kahvat valetaan ja kiinnitetään veitsiin Arcoksen omassa tehtaassa.

Terien teroituskulma on 20 astetta ja ne on viimeistelty käsin espanjalaisten ammattihiojien toimesta.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikkia ratkaisut, joissa veitsien terään ei  pääse hakkaamaan muita metalleja.

Arcos veitset on pakattu tyylikkäisiin läpinäkyviin lahjapakkauksiin.