Giesser Santoku Kockkniv Olivslipad, 18cm

En Giesser Santoku kockkniv med brett blad. Bladet är ovalsipat och det ger mindre friktion när du skär. Skivan fastnar heller på bladet när du skivar.

Knivens längd: 30,5 cm, bladet: 18 cm, bladets bredd: 4,4 cm, vikt: 128 g.

Bladet är tillverkat av högklassigt krommolybden stål härdat i en vacumprocess till hårdhet 57 enligt Rockwell skalan. Bladet poleras noggrant för att garantera hög rostresitens och hållbarhet i skärpan. Bladet honas manuellt till optimal skärpa.

Handtaget är termoplastisk elastomer (TPE). Tack vare den mjuka ytan kan man hålla ett stadigt och hållbart grepp under långa arbetspass. Handtagets form hindrar handen att halka på bladet.