Toimitus Suomeen 1-2 työpäivää. Toimitus muihin Pohjoismaihin 2-4 työpäivää. 30 päivän avokauppa.
Kanetsune Seki Honsho Kanemasa E-sarjan Kokkiveitsi 21 cm
Nyt saatavana myös erikseen tilattavalla kaiverruksella.
Tuotekuvaus
Kokoknaispituus: 33,7 cm, terä: 21 cm, terän leveus: 4,3 cm, paino: 150 g.
Kanetsune Seki Honsho Kanemasa E-sarjan veitsien terät ovat SK-95 hiiliterästä, kovuus Rockwellin asteikolla 60-61. Yksinkertaisesti muotoiltu laminoitu veitsenkahva takaa tukevan leikkausotteen. Veitsi on täysruoto, eli terä jatkuu saumatta kahvaksi koko kahvan pituudelta ja leveydeltä.
Kanetsune seki-veitsien teroituskulma on 10 astetta. Veitset valmistetaan Japanin Sekissä, vuosisatojen perinteisiä miekan valmistustekniikoita soveltaen ja yhdistettynä nykypäivän teknologiaan.
Japanilaisveitset ovat ohutta, mutta erittäin kovaa metallia. Emme suosittele niitä käytettävän mihinkään kovaan (luiseen tai jäiseen lihaan).
Suosittelemme säilyttämään veitsiä, niin etteivät terät ole kosketuksessa metallin kanssa. Esimerkiksi Bambu veitsimagneetti soveltuu hyvin tähän tehtävään.
Tuotteen tiedot
Mallinumero: KC-742
Paino: 300 g
