Victorinox Santoku Puu, 17 cm

Terän pituus 17 cm, niitattu vaahterapuukahva. Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi, joka on parhaimmillaan silppuamisessa ja siivuttamisessa.

Veitsen pituus: 29,3 cm, terä: 17 cm, terän leveys: 4,6 cm, paino: 109 g.

Terän pituus 17 cm, niitattu vaahterapuukahva. Santoku on japanilaismallinen kokkiveitsi. Santokussa on leveä terä, mutta leikkuusärmä kaareutuu vain hieman, kun taas hamarapuolen kärkiosa kaareutuu alaspäin jyrkästi.

Santoku on parhaimmillaan kaikenlaisessa silppuamisessa ja siivuttamisessa. Vaikkapa valkosipuliperunoiden siivutus sujuu Santokulla joutuisasti. Jos silputaan esim sipulia, jota tuetaan toisen käden pekalohangalla leikkuualustaan, Santokun kyömy kärki ei pistä käteen niin helposti kuin tavallisen kokkiveitsen kärki. Terän 17 cm:n pituus riittää jo keräkaalinkin lohkomiseen